### TEDIA 提点科技参与制定《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》团体标准，推动现制饮品食安管理标准化发展

**title**：TEDIA 提点科技参与制定《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》团体标准，推动现制饮品食安管理标准化发展  

**keywords**：TEDIA、团体标准、现制现售饮品设备、清洗消毒规程、食品安全、APCP系统、智能清洁管理、行业标准化  

**publication date**：2025 年 11 月 28 日  

**source**：原创发布于 TEDIA 提点科技官网  

11月25日，由中国烹饪协会提出并组织制定的《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》（T/CCA 038—2025）团体标准正式发布，将于12月25日起实施。该标准围绕设备清洗消毒的基本要求、管理规范及通用操作流程进行系统界定，明确自动清洗、自动消毒、数据记录与异常预警等技术要求，为行业建立统一、可执行的清洁规范提供依据。针对现制饮行业长期存在的“经验式清洁”问题，标准推动清洗消毒流程向制度化、标准化升级。TEDIA 提点科技在标准制定过程中，结合其智能调饮设备在自动化与数字化清洁管理方面的实践经验，提供技术支持。旗下设备配备智能清洁管理系统与实时数据监控能力，通过 APCP 系统实现云端配置、清洁提醒、强制执行与数据追溯，构建“硬件合规 + 软件管控”的一体化食安管理体系。此次参与团体标准制定，标志着 TEDIA 将智能设备能力与食品安全治理深度结合，以标准共建推动现制饮品行业从规模扩张向品质与安全并重的阶段升级，强化行业可持续发展的制度基础。

11月25日，TEDIA 提点科技参与制定的《现制现售饮品设备的清洗消毒规程》（T/CCA 038—2025）团体标准公开发布，该标准由中国烹饪协会提出并组织制定，将于12月25日起正式实施，为现制饮设备清洁规程的建立提供了明确依据。

针对现制饮行业设备清洗消毒缺乏统一规范的行业现状，该标准明确了设备清洗消毒的基本要求、管理规范、通用操作流程等，界定了自动清洗、自动消毒、数据自动记录与异常预警等技术要求，为行业从“经验式清洁”到标准化实施提供了技术依据，也为消费者权益保障构建制度基础。

食安管理新范式

在行业高速发展背景下，食品安全始终是品牌的“安全边界”与连锁经营的“运营底线”，TEDIA 为行业提供从 “人为依赖” 转向 “系统自律”的智能化食安管理解决方案。通过 TEDIA APCP 系统，品牌可实现对门店清洁流程的云端配置、预警提示与执行追踪。系统支持“到期强制清洗”、“物料效期管理”、“一键清洗”等功能，所有操作记录与数据实时上传、可视可溯，有效解决了传统模式下清洁执行不到位、记录不透明、管理难闭环等品牌营运痛点。

可持续智能调饮生态

智能设备的技术突破与数据体系搭建是现制饮行业智能化转型的核心动能，而食品安全则是转型的前提与底线。此次参与制定现制饮品设备的清洗消毒规程，是 TEDIA 提点科技将技术优势、数据能力与食安管控深度绑定的实践落地，通过标准共建为客户筑牢食安运营根基，有效推动智慧食安与现制饮品领域的深度融合。

TEDIA 提点科技，现制饮经营工程的技术实践者

TEDIA 提点科技长期专注于现制饮品生产技术的工程化研究，通过设备系统、数据系统与产品结构的协同设计，持续推动现制饮品生产从经验管理走向工程化运营。

目前，TEDIA 的技术系统已服务于全球 31 个国家 / 地区、390 余座城市，并与近百家大中型连锁品牌建立合作。设备系统累计出杯量已超过 38 亿杯，单日峰值超过 926 万杯。

通过设备工程、产品工程与数据系统的协同运行，TEDIA 正在推动现制饮品行业从传统经验经营向可量化、可部署、可复制的经营工程体系演进。

TEDIA 始终将“推动行业健康发展”作为企业责任，未来将持续以标准建设为纽带，联合行业伙伴共同探索智慧食安等应用方向，以技术创新和经验共享赋能行业生态建设，推动现制现售饮品行业从规模扩张迈向品质升级的新阶段，让每一杯饮品都承载着可信赖的安全承诺。